ENTERPRISE
企業(yè)介紹
????艾博公司是一家從事肉類(lèi)加工機(jī)械設(shè)計(jì)，制造及肉制品加工開(kāi)發(fā)，技術(shù)培訓(xùn)的美國(guó)獨(dú)資企業(yè)。 ???公司創(chuàng)建于1992年12月28日，位于**美麗的**花園城市-----杭州，是目前國(guó)內(nèi)管理**，產(chǎn)品**度比較高，生產(chǎn)規(guī)模比較大，并通過(guò)德國(guó)TUV公司ISO9001：2000質(zhì)量保證體系認(rèn)證的肉類(lèi)加工機(jī)械制造廠家。經(jīng)**肉類(lèi)加工**機(jī)構(gòu)----**肉類(lèi)協(xié)會(huì)評(píng)定，公司為“2002年**肉類(lèi)食品機(jī)械設(shè)備**企業(yè)***名”。公司擁有**的加工機(jī)械和技術(shù)，并經(jīng)常與世界***同行進(jìn)行技術(shù)交流。通過(guò)十年來(lái)的發(fā)展，公司集技術(shù)，制造，服務(wù)于一體，成為國(guó)內(nèi)***服務(wù)于肉類(lèi)加工行業(yè)的**企業(yè)，公司所生產(chǎn)的各種設(shè)備，均注冊(cè)為“爍特（SUPTE）商標(biāo)。如今，這一**品質(zhì)和服務(wù)的品牌已成為業(yè)內(nèi)優(yōu)先，并批量出口歐美等二十幾個(gè)**和地區(qū)，跨出國(guó)門(mén)，與世界接軌，讓五星紅旗作為參展國(guó)，***升起在IFFA（德國(guó)**肉類(lèi)博覽大會(huì)）展會(huì)上；是國(guó)內(nèi)**（也是目前惟一的）出口大型肉類(lèi)加工機(jī)械到歐洲的機(jī)械制造公司。 目前公司能提供開(kāi)發(fā)成熟的產(chǎn)品有： 1、分割肉加工生產(chǎn)線(xiàn)： 工藝流程：胴體分段→割腳圈→開(kāi)排→分割剔骨→分檢→冷卻 本分割肉加工成套生產(chǎn)線(xiàn)，具有結(jié)構(gòu)緊湊，布局合理，物流暢通，無(wú)交叉污染，衛(wèi)生易清洗等特點(diǎn)。采用質(zhì)量的肉類(lèi)分割帶鋸使得分段切割效率高，肉耗少；配套合理的輸送線(xiàn)，使得勞動(dòng)強(qiáng)度**減輕。 分割加工輸送線(xiàn)可分為單層，雙層或三層輸送，加工肉，下腳料，雜骨及空盆在不同的輸送線(xiàn)上流動(dòng)。靈活的搭配設(shè)計(jì)，能滿(mǎn)足不同分割生產(chǎn)量用戶(hù)的要求。 ???根據(jù)用戶(hù)要求，可提供豬，牛，羊等不同畜禽類(lèi)的分割加工生產(chǎn)線(xiàn)。 ???推薦使用本公司特有設(shè)備：?分割帶鋸（關(guān)鍵部件進(jìn)口）、割腳圈機(jī)等整套生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備。 2、肉制品加工生產(chǎn)線(xiàn)： 火腿工藝流程： 注射→嫩化（活化）→滾揉(**)→灌裝（模具）→蒸、熏→冷卻 ???將經(jīng)過(guò)經(jīng)過(guò)修整后的肉塊進(jìn)行注射（被注入的鹽水必須事先配置并經(jīng)充分溶解、冷卻），然后通過(guò)嫩化，再經(jīng)過(guò)嫩化后的肉塊放入滾揉機(jī)內(nèi)，根據(jù)注射量的大小設(shè)定滾揉時(shí)間，進(jìn)行滾揉**。滾揉結(jié)束后，將肉塊經(jīng)灌腸機(jī)或其它機(jī)械裝入模具內(nèi)，送入蒸箱或蒸煮桶內(nèi)蒸煮。產(chǎn)品若需*熏，則在脫模后送入*熏箱內(nèi)進(jìn)行*熏。 產(chǎn)品冷卻可分自然、水冷、強(qiáng)制冷卻，使火腿迅速降溫，以通過(guò)**高速繁殖的范圍。 灌腸工藝流程：修整→斬拌??―――――――?????? ↓???????????????????????↓ ???????????????????粗絞→攪拌→精絞→乳化→灌腸→蒸、熏、烤→冷卻 選料修整后的肉塊經(jīng)粗絞，然后在攪拌機(jī)中與輔料，添加劑攪拌均勻，再經(jīng)精絞機(jī)絞成小肉粒，同時(shí)在精絞中除去遺留筋腱及碎雜骨，通過(guò)乳化機(jī)的高速精切，使肉粒成為0.6MM以下的肉糜，達(dá)到蛋白充分活化的效果，***用灌腸機(jī)將肉糜充填灌裝到腸衣或模具之中，送入蒸煮或*熏系統(tǒng)。若在乳化基料中加入各種塊狀或顆粒狀食品，則可制成各種配方的顆粒腸產(chǎn)品。 若用斬拌工藝，則可直接在斬拌機(jī)內(nèi)進(jìn)行斬切、攪拌和乳化加工，然后經(jīng)灌腸、蒸煮、*熏制成成品。 產(chǎn)品的冷卻可分自然、噴淋、強(qiáng)制冷卻，使灌腸迅速降溫，以通過(guò)**高速繁殖的溫度范圍。 ???推薦使用本公司特有設(shè)備：?真空滾揉機(jī)（一機(jī)多桶、可配呼吸系統(tǒng)）、鹽水注射**鍵部件及電器進(jìn)口）、*熏箱（歐洲標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)、電腦程序控制）蒸箱（歐洲標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)、電腦程序控制、具有互鎖功能）、凍肉絞肉機(jī)等整套生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備。? 3、方便調(diào)理食品加工生產(chǎn)線(xiàn)： ???推薦使用本公司特有設(shè)備：油炸機(jī)（電腦程序控制、油位補(bǔ)償、無(wú)級(jí)調(diào)速）、肉丸機(jī)（可調(diào)速）、上漿機(jī)、上粉機(jī)、切片機(jī)等整套生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備。 4、蔬菜，水產(chǎn)，豆制品及面包加工生產(chǎn)線(xiàn)： ???推薦使用本公司特有設(shè)備：魚(yú)肉分離機(jī)、漢堡餅機(jī)、面包粉碎機(jī)、電極柜（面包加工用）等整套生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備。 5、同時(shí)還能為食品加工企業(yè),提供其它輔助設(shè)備及非標(biāo)準(zhǔn)食品機(jī)械的設(shè)計(jì)和制造。 ????公司設(shè)有肉類(lèi)加工技術(shù)培訓(xùn)中心，同時(shí)與**農(nóng)業(yè)大學(xué)合作開(kāi)發(fā)、研究新型肉制品，并承擔(dān)肉制品加工工藝技術(shù)的培訓(xùn)。（可登錄網(wǎng)站：WWW?.?CHINAMEATMACH?.?COM） ???公司以**的科學(xué)技術(shù)，嚴(yán)格的質(zhì)量管理和完善的售后服務(wù)，特成立北京辦事處熱忱為用戶(hù)服務(wù)；愿以友好協(xié)作之真誠(chéng)姿態(tài)，與國(guó)內(nèi)同行一起為發(fā)展**的肉類(lèi)加工業(yè)作出貢獻(xiàn)。本辦事處面向社會(huì)各界可提供以下技術(shù)服務(wù)： 1）承擔(dān)國(guó)內(nèi)肉品科學(xué)的研究與開(kāi)發(fā) 2）承辦**國(guó)內(nèi)學(xué)術(shù)交流與技術(shù)培訓(xùn) 3）承攬**重點(diǎn)科研課題及新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā) 4）開(kāi)展**交流與合作 5）與企業(yè)開(kāi)展技術(shù)合作 6）為艾博公司的廣大用戶(hù)提供技術(shù)咨詢(xún)與服務(wù) 7）開(kāi)展食品機(jī)械設(shè)備研究與技術(shù)服務(wù) 8）為各大院校提供實(shí)驗(yàn)場(chǎng)地與學(xué)生實(shí)習(xí)場(chǎng)所
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