山東十笏園食品有限公司位于歷史文化名城、世界風(fēng)箏之都——山東省濰坊市，是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體的生產(chǎn)調(diào)味品的現(xiàn)代化企業(yè)。公司自1988年成立以來，始終秉承“厚德載物、自強(qiáng)不息”的經(jīng)營(yíng)理念，以德立身，以誠(chéng)待客，實(shí)現(xiàn)了穩(wěn)步發(fā)展，獲得“山東省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)**企業(yè)”、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)示范單位等榮譽(yù)稱號(hào)。

　　傳承傳統(tǒng)工藝回歸原始老味道

　　醬油是我國(guó)調(diào)味品市場(chǎng)比較大的品類，也是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的產(chǎn)品。隨著**生活水平日益提高，消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)要求越來越高。高鹽稀態(tài)發(fā)酵醬油是選用非轉(zhuǎn)基因脫脂大豆，小麥為主要原料，低溫6個(gè)月發(fā)酵，物理壓榨取汁，并經(jīng)**、沉淀再過濾精制而成的。其發(fā)酵過程溫和緩慢，有利于氨基酸的自然生成。高鹽稀態(tài)發(fā)酵醬油比較大的特點(diǎn)是原料精、發(fā)酵周期長(zhǎng)。產(chǎn)品色澤紅潤(rùn)、醬汁香氣濃郁、味道鮮、咸、甜適口、體態(tài)澄清無沉淀。

　　目前，**國(guó)內(nèi)采用高鹽稀態(tài)發(fā)酵工藝生產(chǎn)醬油的廠家不多，山東十笏園食品有限公司就是采用此工藝的廠家。其生產(chǎn)工藝流程為蒸料(連續(xù)蒸煮)→制曲(圓盤制曲)→發(fā)酵(低溫發(fā)酵6個(gè)月)→壓榨(1400噸壓榨機(jī))→沉淀→**→包裝。該公司高鹽稀態(tài)發(fā)酵醬油生產(chǎn)工藝產(chǎn)品原料主要是大豆和豆粕。

　　食醋本身含有對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)成分，如合成蛋白質(zhì)的多種氨基酸、葡萄糖、果糖、麥芽糖及鈣、鐵、等。醋的pH值為1.5—2.0，很接近于人體胃酸的pH值1.3—1.8，有調(diào)節(jié)腸胃的功能。醋的酸味可加速唾液分泌，加速消化。醋酸及檸檬酸則能滲透食物，有很強(qiáng)的**能力。

　　目前，我國(guó)食醋以原料不同可分為米醋、陳醋和香醋等。其中，米醋是以大米、小米為主要原料，所以質(zhì)量佳，銷量大，產(chǎn)品有“香、酸、醇、甜”等特點(diǎn)，其中口味“香而微甜、酸而不澀、色濃而味鮮”十笏園食品有限公司食醋采用大米為原料，口感酸甜**。其工藝流程為：蒸料→糖化→酒精發(fā)酵→醋酸發(fā)酵→陳醅→淋醋→**過濾→包裝。

　　醬是人們比較喜歡的一種調(diào)味佳品，它滋味香甜，鮮味獨(dú)特，色澤誘人，是一種具有特殊滋味和體態(tài)的食品。甜面醬是以面粉為原料，不僅是北京烤鴨必備的佐料之一，還是烹調(diào)一些菜肴的調(diào)料，同時(shí)又是美味的菜點(diǎn)。十笏園食品有限公司采用工藝技術(shù)革新生產(chǎn)甜面醬，其工藝流程為：蒸料→制曲→入發(fā)酵池→磨制→**→成品。十笏園黃豆醬，選用東北非轉(zhuǎn)基因大豆和質(zhì)量小麥粉為原料，經(jīng)6個(gè)月天然發(fā)酵，醬香濃郁，鮮甜可口

　　科技促產(chǎn)品升級(jí)合作共贏回報(bào)社會(huì)

　　作為生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)醬油、食醋、醬制品、香油、麻汁系列調(diào)味品的國(guó)內(nèi)**企業(yè)，十笏園近年來不斷斥資，引入現(xiàn)代化生產(chǎn)設(shè)備和工藝，使產(chǎn)品不斷提檔升級(jí)。目前，公司擁有現(xiàn)代化連續(xù)蒸煮機(jī)、圓盤制曲機(jī)、1400T壓榨機(jī)以及自動(dòng)化包裝機(jī)等**生產(chǎn)線，嚴(yán)格執(zhí)行**各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，遵循原釀、原汁、原味，讓消費(fèi)者吃到安全、美味的產(chǎn)品。

　　十笏園重視員工的素質(zhì)教育和技能培訓(xùn)以及研發(fā)團(tuán)隊(duì)的建設(shè)，成立了一支由管理、食品、機(jī)械等領(lǐng)域**組成的骨干隊(duì)伍，不斷研發(fā)新產(chǎn)品，受到廣大消費(fèi)者好評(píng)。

　　憑借著高質(zhì)量的產(chǎn)品、良好的信譽(yù)、質(zhì)量的服務(wù)，十笏園與北京華天飲食集團(tuán)公司(北京慶豐***)、北京金豐餐飲有限公司、石家莊移聯(lián)網(wǎng)信集團(tuán)、濟(jì)南凱瑞餐飲集團(tuán)等企業(yè)建立了長(zhǎng)期、穩(wěn)定的合作關(guān)系，讓廣大消費(fèi)者在品嘗美味的同時(shí)也感受一下地道釀造的“十笏園”調(diào)味品。十笏園產(chǎn)品銷往**各地，現(xiàn)已發(fā)展成為研產(chǎn)銷一體化的綜合性生產(chǎn)的**食品企業(yè)。

　　十笏園食品有限公司董事長(zhǎng)譚洪寶表示，食品安全有賴于嚴(yán)格的操作規(guī)程，也離不開生產(chǎn)者的良心,要自身把產(chǎn)品質(zhì)量做好，保證產(chǎn)品真材實(shí)料、原汁原味，讓消費(fèi)者吃得放心。十笏園配備各種檢驗(yàn)檢測(cè)設(shè)備，從原料的先期驗(yàn)證入廠、生產(chǎn)過程、產(chǎn)品出廠各個(gè)環(huán)節(jié)，全程**及時(shí)檢驗(yàn)，實(shí)現(xiàn)了信息可追溯，確保產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全，達(dá)到**安全**。

　　十笏園不忘回饋社會(huì)，譚洪寶說：“我們一直把公益事業(yè)作為一項(xiàng)長(zhǎng)期的事業(yè)來做”。多年來，十笏園積極參與以教育、文化、敬老幫扶為重點(diǎn)的社會(huì)公益事業(yè)，大力支持“送國(guó)學(xué)經(jīng)典進(jìn)校園”活動(dòng)，被寒亭區(qū)教育局授予“愛心單位”榮譽(yù)稱號(hào)。譚洪寶表示“企業(yè)要發(fā)展壯大就要用良心做企業(yè)，做老百姓信賴的放心食品。作為調(diào)味食品行業(yè)的**企業(yè)，今后我們一定要成為有使命感、有責(zé)任感的企業(yè)?！?br/>