五分鐘做出廈門特色——手煮奶茶
前兩天去了廈門玩耍,
喝到了當(dāng)?shù)靥貏e有名的一款手煮奶茶,
回來之后心心念念終于找到了做法~
現(xiàn)在和大家分享一下!
手煮奶茶
1. 準(zhǔn)備需要原料:咱自己做,不要買那種紅茶包,既是是立頓紅茶,做出來也不如用茶葉煮的香,當(dāng)然咱們也真心不用拿昂貴的金駿眉來煮,用這種便宜的正山小種紅茶葉就行。
2. 白糖放入無水的鍋里,中火加熱到成琥珀色。這個做法是讓奶茶有了些許焦糖味道,愛喝的人一定迷戀,不喜歡就部分,跳過這個步驟。圖中已經(jīng)過了顏色,相信我,這白糖秒秒鐘就變色,我是一手拍照一邊看著鍋,立馬就會焦了。您自己做,一定看著火候就行。
3. 白糖變色后馬上往鍋中倒入牛奶,茶葉也倒進牛奶里。這個過程焦糖會立刻結(jié)塊,你都可以聽到,但會慢慢化開,出現(xiàn)好看的奶茶色。
4. 一開始茶葉會漂浮在牛奶上,很快它吸收水,就會浸入到牛奶中。
5. 煮的時候,一定注意狀態(tài),密密麻麻出現(xiàn)小氣泡,很快就會開鍋,一定小火,否則撲鍋哦。
6. 要想味道濃郁,這里的小竅門是用木棒(家里的搟面杖就行),一頭杵茶葉并逐步碾碎,為了是讓茶葉的味道完全散發(fā)出來。這里您喜歡奶味重,就少煮些時間;您喜歡茶味重,就多捻一些時間。若是期間有撲鍋的狀況,就關(guān)火捻,差不多了開小火再煮。
7. 煮到奶茶顏色不再變,用漏網(wǎng)過濾,倒入杯中即可。
這里附帶此法做冰奶茶的方法:將晾涼的奶茶倒入冰格放入冷凍室。凍成冰后放入現(xiàn)煮的奶茶中,讓二者融為一體。味道絲毫不減哦!
8. 做好的奶茶,特別很棒。
蘭州城關(guān)區(qū)百盛可可奶茶咖啡商行招商加盟扶持創(chuàng)業(yè),快快撥打電話報名吧!
百盛可可商貿(mào)有限公司坐落于“絲路山水名城,西部黃河之都”蘭州;成立于2014年。公司具有的整套產(chǎn)品和培訓(xùn)、良好的設(shè)備器具、客戶滿意的原料銷售服務(wù)團隊,是一家以批發(fā)品牌奶茶原料為主,具有市場營銷策劃、餐飲設(shè)備器具原料配套為一體的綜合性創(chuàng)意營運公司。百盛可可,本著“讓文化深入產(chǎn)品,以產(chǎn)品**文化”的產(chǎn)品理念,以奶茶飲品為主,致力于為廣大客戶提供多元化的時尚飲品質(zhì)量貨源和服務(wù),努力開創(chuàng)全新的產(chǎn)品形態(tài),將傳統(tǒng)產(chǎn)品與休閑文化溶為一體。每一整天,我們都致力于創(chuàng)造更美好的未來堅持品牌、質(zhì)量、服務(wù)、創(chuàng)新、客戶超高的滿意度為長期奮斗目標(biāo),以**乃至全世界的原料做更美味的奶茶。選好茶,好水,好食材,創(chuàng)造物超所值的消費感受。持續(xù)創(chuàng)新精神,循環(huán)改善,尋找各種水果和茶的完美搭檔,百盛可可就是要把相當(dāng)美好的味道與大家分享?!〖袌鰞?yōu)勢,批發(fā)品牌奶茶為主要號召力,產(chǎn)品創(chuàng)新銷售為突破口,質(zhì)量原料等有續(xù)經(jīng)營為產(chǎn)業(yè)支柱,對各地茶飲市場施以招募培訓(xùn)、扶持開店、品牌直營和合作聯(lián)營等方式,介入餐飲、酒店、茶飲、養(yǎng)生保養(yǎng)等相關(guān)產(chǎn)業(yè),以努力打造相當(dāng)具西部特色的飲品文化為己任。倡導(dǎo)**快樂理念,**品質(zhì)生活。一杯奶茶,一個故事,讓心靈旅行!蘭州百盛可可有限公司全體成員歡迎您來選購,誠邀您的加盟!
主營產(chǎn)品有:咖啡、奶茶、特調(diào)果汁、果露糖漿、果味粉、冰淇淋、蜂蜜柚子茶、果醬、蛋仔冰淇淋、熠卜暴蛋、布丁、雙皮奶、奶精、爆米花、球形玉米、椰子油、紅茶、水果茶、進口花果茶、西餐原料、吸管紙杯塑料杯、進口洋酒、吧臺器具、密煉機、制冰機、冰淇淋機、沙冰機、果汁機、封口機、原料供應(yīng)、開店策劃、技術(shù)培訓(xùn);銘諾果汁、富汝特果汁、特級果汁、A級果醬、果泥、富汝特果露、富汝特茶醬、特級椰果(瓶裝)、A級椰果、爆爆蛋、粒粒爽、珍珠、水晶果、燒仙草、果糖類、蜂蜜類、優(yōu)酪多、果醋、銘諾雞蛋仔粉、奶蓋粉、抹茶粉、午后時光、養(yǎng)元稻、特級果粉、A級果粉、冰芭蕾、雙皮奶、沙冰粉、布丁粉、雪乳粉、奶昔粉、果凍粉、茶葉、小包奶精、奶精,歡迎選購。
掃一掃下方二維碼?進入蘭州百盛可可奶茶咖啡商行官網(wǎng),了解更多資訊。
聯(lián)系方式
網(wǎng)址:bskk.shop.88360.com
聯(lián)系人:趙經(jīng)理
手機: 18393106107 13659319862
座機:0931-8673828
Q Q:376548776
郵箱:376548776@qq.com
地址:蘭州市城關(guān)區(qū)嘉峪關(guān)東路17號甘肅食品商業(yè)廣場2樓2-39號(原副食區(qū)3排10號)
蘭州奶茶原料批發(fā),蘭州奶茶店加盟,蘭州奶茶加盟店,蘭州奶茶咖啡原料批發(fā)