大家來說牛肉面
每一次和外地朋友談起家鄉(xiāng)蘭州都是由一碗蘭州牛肉面說起。有人說在這個世界的每個角落，只要有**人的地方都會有兩種小吃店，一個是沙縣小吃另一個就是蘭州拉面。曾經(jīng)也有人猜測蘭州拉面館和沙縣小吃店是**特工的聯(lián)絡(luò)點。我在外地吃過兩次蘭州拉面，無一例外，口感和味道沒法和家鄉(xiāng)的相比。當(dāng)你試圖去向外地的朋友闡述一種味道時，你發(fā)現(xiàn)除非帶到蘭州街邊的牛肉面館里來一份地道的牛肉面，其他的任何語言或者方式都顯得蒼白無力。
其實每個離開蘭州的孩子回到家下了火車飛機，***件事或許是吃一碗**的牛肉面。多少人走出去后忘不了的竟是這一碗面。
許多人因為一個人而愛上一座城，而我們卻因為一碗面想念一座城。
從小到大。在外面吃過飯的種類也不少。不過其中zui多的就是那一碗牛肉面了。在蘭州。但凡是有人住的地方。附近一定會有牛肉面館。
蘭州人的一.天是從一碗牛大開始的。對于牛肉面。不同的人有著不同的要求。有的追求湯頭的味道。有的追求面條的口感。還有則專門是為了加在牛肉面里的那幾勺油潑辣子。每個人都有自己固定喜好的面館。由于大受歡迎。每天都有新的面館在城市里悄悄開張。但是對于老蘭州們刁鉆的口味。有很多牛肉面館只開了幾天就關(guān)門大吉了。而真正的好味道。卻可以在如此激烈的競爭中越走越遠(yuǎn)。
牛肉面在我眼里是一種自豪感。不管是走到哪里?？吹教m州拉面的字樣。就會在心里暗暗嫌棄
才不是蘭州拉面呢。**的味道叫牛肉面。”在蘭州。**的牛肉面從來不會在招牌上寫蘭州拉面。而是直接寫上牛肉面。每每看到這三個字就會在腦海中浮現(xiàn)出一碗清湯紅亮的牛肉面的圖畫
牛肉面也是一種鄉(xiāng)愁。在外面上學(xué)的日子里。zui想念的東西就是那一碗牛肉面。每次回家。第二天一定要起個大早去吃一碗熱氣騰騰的牛大。再加上一盤小菜。一個茶葉蛋。感覺人生都圓滿了啊有木有！！！
從家里回**的時候。也一定要去多吃幾次牛肉面。不然總感覺缺了點什么。如果吃的次數(shù)少了?；氐?*就會感覺像是吃了虧一樣
好多人都說這是一種情懷。**人zui喜歡說情懷了
不過情懷是什么我到現(xiàn)在都不太理解。但在我心里。牛肉面早已經(jīng)成為了我生活中不可或缺的一部分。他不是一個符號。也不是一個詞匯。他就像是一個老朋友。總是熱氣騰騰的等著我。無論是小屁孩兒時候的我。還是現(xiàn)在長大了的我。無論是開心的時候。還是不開心的時候。無論是領(lǐng)導(dǎo)干部。還是處于zui基層的工人。又或者是一個拾荒者或是乞丐。他都依然熱氣騰騰的在那里。就好像是一個無私的老人?？粗恳粋€人長大。對每一個人都一視同仁。
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