牛肉小吃怎么做好吃，還是要來泉州品嘗，推薦泉州非選小吃培訓**！
首先呢，將牛肉切成厚薄均勻的肉片。這樣有利于肉易熟，也很好的入味。也將姜切片，切好后一起放入容器中，放姜的原因時小竅門，會讓肉吃起來軟化，口感好。再將將花椒粉，鹽等調味料加入，至于用量，你們可以依據個人口味添加。攪拌均勻，放在一盤備用。
姜和蔥切好后，鍋里的油燒熱，將蔥姜放進鍋里炒香?？吹绞[略有黃色，便用碗盛放。備用，這是等做好肉羹后，提香用的。
將雞蛋打入容器中，先攪拌均勻后，然后加入地瓜粉，切記不要加太多，不容易熟。稀的話再加點地瓜粉，知道能夠讓肉分開并且能夠粘到地瓜粉。
之后等鍋里的水燒沸后，將火調小，將肉分散，想當初切的肉用手將它們分開，又放在沸水中，等煮熟后浮起來，關火，并將香菜等調味加入。你也可以自己發(fā)揮加些其他食材。例如豆腐等。更能添加營養(yǎng)。
泉州非選餐飲培訓**
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