125斬拌機(jī)價(jià)格詳細(xì)說明
全自動(dòng)125斬拌機(jī)【電詢15165652690，qq1345668043】 斬拌機(jī)說明：斬拌機(jī)對(duì)原料進(jìn)行斬切，攪拌和乳化，防止原料肉中肌紅蛋白，脂肪及其他營(yíng)養(yǎng)成分被氧化，破壞，從而比較大限度的保留了原有的色香、味及各種營(yíng)養(yǎng)成分。通過斬切提高了產(chǎn)品的細(xì)密及和水的親和力，使產(chǎn)品的彈性得到提高，該機(jī)具有刀軸轉(zhuǎn)速高，功率大，斬切乳化效果好，處理原料范圍廣等特點(diǎn)。不僅可斬化，乳化各種肉類，也可斬切，乳化肉皮，筋腱等粗纖維和復(fù)合膠原蛋白的原料。 【斬拌機(jī)15165652690劉】斬拌機(jī)原理：斬拌機(jī)由斬鍋、刀軸、機(jī)架及電控系統(tǒng)組成。斬鍋由電機(jī)通過減速機(jī)低速旋轉(zhuǎn)，不斷向刀組送料。刀軸由雙速電機(jī)(或變頻電機(jī))經(jīng)皮帶帶動(dòng)高速旋轉(zhuǎn)。原料在斬鍋中作螺旋式運(yùn)動(dòng)的同時(shí)，被刀組攪拌和切碎并排除肉糜中的空氣，由于切刀的高速斬切，減少了產(chǎn)品的液汁分離率，保證了乳化效果，增強(qiáng)了產(chǎn)品的彈性和細(xì)膩度。 使用范圍：肉類制品，菜制品，果制品，水產(chǎn)品，豆制品，軟性食品的打漿、斬糜狀、餡料的加工工序 ????斬拌機(jī)按大小型號(hào)分類：20型，40型，80型，125型，200型 ????斬拌機(jī)按配置分類：普通雙速，變頻調(diào)速，真空斬拌機(jī) ????斬拌機(jī)所有外表均采用高質(zhì)量的不銹鋼制作而成，整體表面光滑無死角，使圬后不積累。而且所有水平面均傾斜使清洗更加快捷，徹底 ◇?變頻控制 ◇?電器箱分體安裝，密封性好，選用防水電器。 ◇?關(guān)鍵部件采用加工中心加工，確保加工精度。外觀工藝經(jīng)特殊處理，美觀漂亮。 ◇?整機(jī)設(shè)計(jì)巧妙，具有良好的動(dòng)平衡，噪音低，振動(dòng)小。 ◇刀尖于鍋底**小間距可調(diào)至1.5mm ? ?技術(shù)參數(shù)： 型號(hào) ZB-125???? 生產(chǎn)能力（kg/次） 70-80???? 料鍋容積（L） 125???? 功率（kw） 23???? 斬刀把數(shù)（把） 6???? 斬刀速度（r/min）1650/3300???? 斬鍋速度（r/min） 8/12???? 主機(jī)尺寸（mm） 2400×1420×1300????重量（kg） 1380???不同型號(hào)的斬拌機(jī)，能滿足不同層次的 【斬拌機(jī)15165652690劉】
