*熏爐是制作各種香腸、海產(chǎn)品、熏雞、烤鴨等肉食品不可缺少的設(shè)備之一，在食品行業(yè)里或者是在肉制品加工過程中應(yīng)用都是非常***的，話說，*熏爐這個設(shè)備從開始的研制到現(xiàn)在的***應(yīng)用已經(jīng)經(jīng)過十幾年的時間了，通過有關(guān)的**們不斷的改進(jìn)和對國內(nèi)外技術(shù)的融合，具有蒸煮、干燥、烘烤、*熏、上色等功能，有著非常良好的節(jié)能效果。國內(nèi)外均有悠久的歷史，*熏指的是用相應(yīng)的木材不完全燃燒時生產(chǎn)成的揮發(fā)性物質(zhì)進(jìn)行熏制的過程。肉制品*熏的目的是使肉制品脫水，富裕產(chǎn)品特殊的香味。改善肉的顏色并且有一定的**防腐和抗氧化作用，以延長肉制品的保質(zhì)期。 ?*熏爐主要是由爐體、控制箱、發(fā)*室三部分組成。 ?? ?*熏爐 1、爐體： ?爐體是進(jìn)行*熏上色蒸煮烘干的場所，上部有風(fēng)扇、銅盤管，風(fēng)扇的作用是在軸流電機(jī)的帶動下將吸上來的熱氣、*霧進(jìn)行擴(kuò)散，達(dá)到均勻地效果。銅盤管是用于烘干功能時，蒸汽通過蒸汽預(yù)留口進(jìn)入銅盤管內(nèi)，銅導(dǎo)熱性好，傳熱速度快，并且增大了接觸空間，升溫速度更快，高效節(jié)能。電加熱管在兩側(cè)，升溫速度快，受熱均勻。兩個溫度探頭，一個測爐內(nèi)溫度一個測食品溫度，外觀的幫助我們判斷產(chǎn)品的熟化狀態(tài)。爐內(nèi)兩側(cè)有***道，上部設(shè)有排氣口、排*口，側(cè)面專門有蒸汽對流口，目的也是保證爐內(nèi)溫度、*霧上下一致的效果，避免上下溫度不一致，*熏色澤不一致的狀況。在爐內(nèi)的底部設(shè)有排水口，排除蒸汽遇冷凝結(jié)形成的水珠。爐體采用8個厚的鋼化玻璃貼有特制防爆膜制作大玻璃窗，可清晰觀察爐內(nèi)產(chǎn)品的加工過程及及時排除突發(fā)狀況，安全可靠。 ??*熏爐 2、控制箱：  30-150采用電腦半自動電腦版；  200以上*熏爐采用PLC控制面板，可設(shè)定烘干的時間、溫度以及*熏的時間溫度、發(fā)*電加熱管的工作時間，還有控制發(fā)*室發(fā)*大小的快捷鍵，操作簡捷易控制。具體操作即加減設(shè)定溫度時間，設(shè)置過程中啟動鍵來完成移位的作用?？刂葡浣泳€時，注意正反電極，線路接錯電機(jī)會倒轉(zhuǎn)，產(chǎn)生噪音，此時可將兩根線的位置交換一下來排除。 ?? ? ? ??*熏爐 3 、發(fā)*室： ?發(fā)*室內(nèi)置發(fā)*即采用發(fā)*盒的方式，外置發(fā)*由盛料斗與發(fā)*室兩部分組成，可以控制發(fā)*大小以及濃度，發(fā)*室側(cè)面有對流閥，可控制發(fā)*的速度。盛料斗內(nèi)有攪拌尺可將*熏料混合的更均勻，盛料斗下方有接料盤，通過調(diào)節(jié)接料盤與漏斗的距離可以調(diào)節(jié)發(fā)*的濃度，接料盤與盛料斗距離越大發(fā)*濃度大。并且發(fā)*室內(nèi)有攪拌池將發(fā)*料均勻覆蓋在電加熱管上，并且可以通過控制攪拌池轉(zhuǎn)速來控制發(fā)*量大小。并且在連接發(fā)*室與爐體的管道內(nèi)設(shè)有過濾板，可有效避免*熏中的*焦油、*熏小顆粒等進(jìn)入爐體。 興和牌*熏爐***： 興和牌食品*熏爐采用人機(jī)界面及PLC全自動控制，自動化程度高。 興和牌食品*熏爐具有蒸汽加熱（蒸煮）、熱風(fēng)（干燥或烘烤）、*熏、排氣的功能。 興和牌食品*熏爐可以根據(jù)用戶要求**組合，實現(xiàn)多種加工工藝，能夠存貯99個固定程序，可供用戶隨時調(diào)用。 興和牌食品*熏爐采用蒸汽加熱升溫，一般適用有鍋爐的用戶或者配置蒸汽發(fā)生器。 興和牌食品*熏爐采用雙層不銹鋼結(jié)構(gòu)，超厚夾層中填充保溫材料，降低能耗。 興和牌食品*熏爐各工藝參數(shù)（時間、溫度等）由人機(jī)界面顯示、控制，可確保準(zhǔn)確無誤。 興和牌食品*熏爐工作完成或中途機(jī)器出現(xiàn)故障，具有自動報警功能。 興和機(jī)械完善的售后服務(wù)體系（售前-售中-售后），以質(zhì)量***、信譽(yù)***、服務(wù)***為企業(yè)經(jīng)營宗旨，信守合同辦理托運，產(chǎn)品實行三包，竭誠為我們的客戶服務(wù)。聯(lián)系電話18253618191