中釀微型實(shí)驗(yàn)酒店啤酒設(shè)備機(jī)械行詳細(xì)說(shuō)明
中釀原漿啤酒 ???????與一般啤酒不同,中釀原漿啤酒是未經(jīng)過(guò)濾處理直接從發(fā)酵罐中分裝的嫩啤酒原液。因含有一定量的活性酵母呈現(xiàn)一定濁度,酒體泡沫極其豐富,香氣濃郁,口味新鮮**,風(fēng)味獨(dú)特,是啤酒家族中名符其實(shí)的超級(jí)液體面包。? 中釀原漿啤酒因?yàn)槲唇?jīng)過(guò)過(guò)濾!必定的會(huì)產(chǎn)生一些營(yíng)養(yǎng)成分的沉淀!色澤上呈現(xiàn)渾濁現(xiàn)象屬于正常!? 中釀原漿啤酒就是沒(méi)有經(jīng)過(guò)高溫或低溫處理、后期修飾的啤酒發(fā)酵原液。是***鮮、**原始的真正的啤酒。(或者說(shuō)其實(shí)就是啤酒廠剛生產(chǎn)出來(lái)不經(jīng)過(guò)任何處理的原汁原味的啤酒)? 喝普通啤酒就象吃“蘋(píng)果罐頭”,而喝中釀原漿啤酒就如在蘋(píng)果園里摘新鮮的蘋(píng)果吃。 中釀原漿啤酒是全程無(wú)菌狀態(tài)下釀造出來(lái)的啤酒發(fā)酵原液,比較大限度地保留了活性物質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)成分,是***而***鮮的啤酒,完全保留了發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的氨基酸、蛋白質(zhì)以及大量的鉀、鎂、鈣、鋅等微量元素,其中**關(guān)鍵的就是保留了大量的活性酵母,能有效地提高人體的消化和吸收功能,同時(shí)也保持了啤酒**原始、***鮮的口感,麥香濃郁,色澤金黃,泡沫極其豐富,如牛奶般潔白、細(xì)膩,持久掛杯,真正啤酒中的**產(chǎn)品,是現(xiàn)有啤酒根本無(wú)法比擬的。? 中釀原漿啤酒是直接從發(fā)酵罐中分裝的嫩啤酒原液。與其他啤酒相比,中釀原漿啤酒在釀造過(guò)程中未過(guò)濾,不經(jīng)高溫巴氏**工序,呈朦朧狀原漿的新鮮美味及豐富營(yíng)養(yǎng)亦被完全的保存下來(lái);低溫灌裝和貯存(0~5℃),瞬時(shí)鎖定***時(shí)間的新鮮度,口味鮮美無(wú)雙,地道**。? 中釀原漿啤酒中的酵母質(zhì)量鮮活,富含人體必需的氨基酸、維生素和礦物質(zhì),其中氨基酸的含量特別豐富,氨基酸的配比接近**糧農(nóng)**(FAO)推薦比例,并且其酵母蛋白的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值接近動(dòng)物蛋白,可以有效改善人類的營(yíng)養(yǎng)比例。 ???????一中釀原漿啤酒成本核算: ??????以一天生產(chǎn)1噸中釀原漿啤酒為例:生產(chǎn)1噸原漿中釀啤酒的用料:大麥芽160公斤(672元)啤酒花(酒花油20克30元,酒花浸膏30克51元),啤酒酵母200克(80元),電費(fèi)260度(208元),水費(fèi)(24元)人工工資3人200元,其他費(fèi)用100元,合計(jì):每噸啤酒生產(chǎn)成本:1365元。 ????? ?二、銷售價(jià)格: ??????每斤啤酒的出廠價(jià)為2.5元,零售價(jià)5元。一噸啤酒為2000斤,一噸啤酒出廠價(jià)每天銷售額為5000元。 ??????三、一噸啤酒的利潤(rùn)(外銷模式) ???????一噸啤酒的出廠價(jià)格為5000元,減去每噸成本1365元,一噸啤酒每天凈利潤(rùn)3635元,每月按30天計(jì)算:每天凈利潤(rùn)3635元×30=109050元,一年按5個(gè)月計(jì)算:5個(gè)月凈利潤(rùn)109050×5=545250元 ?????四、一噸啤酒的利潤(rùn)(酒店自產(chǎn)自銷模式) ?????自己開(kāi)辦中釀啤酒廣場(chǎng),中釀原漿啤酒自產(chǎn)自銷,零售價(jià)為每斤5元,一天售出1噸啤酒的凈利潤(rùn)為:2000斤×5-1365元=8635元,一個(gè)月銷售凈利潤(rùn)8635元×30天=259050元,一年按5個(gè)月計(jì)算,5個(gè)月凈利潤(rùn):259050×5=1295250元。 ? ? 市場(chǎng)優(yōu)勢(shì) ??????? 1、中釀啤酒設(shè)備使用方便,獲得****,制冷系統(tǒng)全自動(dòng)控制,1―2個(gè)人就可以操作使用。小學(xué)文化程度就能學(xué)會(huì)釀造啤酒。 ??????? 2、設(shè)備占地面積?。汗?jié)約了空間,6―8平方米就可以生產(chǎn)中釀鮮啤酒。 ??????? 3、使用中釀啤酒設(shè)備,釀造的啤酒質(zhì)量好,采用世界上比較好的澳大利亞大麥芽、美國(guó)啤酒花、德國(guó)的傳統(tǒng)釀造技術(shù),不添加任何化學(xué)物質(zhì),啤酒口感**,含有大量的活性啤酒酵母,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,具有健胃消食、美容保養(yǎng)作用。 ??????? 4、價(jià)格合理:中釀啤酒設(shè)備價(jià)格是同行業(yè)設(shè)備的1/2―1/3,是進(jìn)口設(shè)備價(jià)格的1/4―1/6。 ??????? 5、設(shè)備壽命長(zhǎng):中釀啤酒設(shè)備使用期一般都在20年以上。?? ??????? 6、利潤(rùn)回報(bào)率高:由于中釀啤酒設(shè)備使用方便,釀造的啤酒質(zhì)量上乘,若購(gòu)買(mǎi)中釀鮮啤酒設(shè)備,一般情況下3―6個(gè)月可以收回成本.