將食品原料加工成食品（或半成品）過程中所應用的機械設備和裝置我們稱之為食品機械。 目前食品機械行業(yè)發(fā)展遭遇瓶頸等各問題，加之企業(yè)應對經(jīng)濟潮流的轉(zhuǎn)型期。我國目前食品機械自主生產(chǎn)的均以中低檔為主，高科技**技術(shù)方面仍依靠引進國外技術(shù)，無形中產(chǎn)品成本較高，而很多食品附加值較低，使得這種高價位設備很難得到廣泛應用。



　　據(jù)宇博智業(yè)市場研究中心了解，雖然近幾年國內(nèi)食品機械企業(yè)發(fā)展迅速，但仍滿足不了龐大的食品加工需求量。目前食品機械已進入結(jié)構(gòu)調(diào)整的發(fā)展時期。更需要各食品機械廠家全力配合，多方投入技術(shù)力量，結(jié)合我國實際情況，生產(chǎn)出更多符合我國食品加工的設備。而各地****也相當重視農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)及食品加工行業(yè)，這也為食品機械廠家創(chuàng)造了良好的政策環(huán)境及市場環(huán)境。



　　機遇和風險永遠都是并存的，遇到瓶頸的同時也是轉(zhuǎn)型發(fā)展的好契機。各企業(yè)應該實施合作戰(zhàn)略，改變內(nèi)部條件和環(huán)境，調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，加快技術(shù)創(chuàng)新，企業(yè)之間也應該多交流，多合作，多到食品加工廠及餐飲公司了解實際需求，市場需求才是企業(yè)的生命力。



　　只有以創(chuàng)新方可尋得出路，只有將科技、人文、**等社會主題完美結(jié)合才能生產(chǎn)出前列的食品機械，使食品機械源遠流長。食品機械一直在加大技術(shù)研發(fā)投資，力求設計生產(chǎn)出更**的食品機械，并在反復測試各種材料對食品是否存在安全問**，加快食品機械轉(zhuǎn)型步伐，推動食品機械行業(yè)穩(wěn)步**發(fā)展，比較大限度的保障食品機械生產(chǎn)操作安全。



　　我國的食品機械企業(yè)數(shù)量多，規(guī)模小，科技含量低。只有大約5%國內(nèi)食品包裝機械企業(yè)擁有全套包裝自動化系統(tǒng)的生產(chǎn)能力，能與如日本、德國、意大利等的**企業(yè)相競爭，大多數(shù)規(guī)模小的食品企業(yè)只能依靠進口包裝機械設備。



　　據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2013年1-9月份，我國包裝**設備的累計產(chǎn)量為76386臺，同比增長4.13%；金屬集裝箱累計產(chǎn)量為80618818立方米，累計同比增長4.12%。**國內(nèi)對包裝機械的需求量之大，但由于國內(nèi)的包裝機械技術(shù)未能滿足食品企業(yè)的需求，至使國內(nèi)包裝機械設備進口量有增無減。



　　食品機械行業(yè)是朝陽產(chǎn)業(yè)，它蘊藏著巨大的發(fā)展?jié)摿?。我國被譽為未來食品加工的大型工廠。據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，**現(xiàn)在每年水果罐頭產(chǎn)量為120萬噸，約 60萬噸出口到國外，約占全球市場的1/6。除了硬性的社會需求外，我國**采取相應的鼓勵措施，將大力推動食品機械企業(yè)的轉(zhuǎn)型，向工業(yè)化、信息化、市場化的方向邁進，幫助企業(yè)沖破與技術(shù)的困難。



　　未來十年包裝機械將會發(fā)生**性的變化，這將會為食品飲料包裝行業(yè)帶來新的機遇。



　　科學技術(shù)是企業(yè)的生命，也是企業(yè)的動力。包裝機械自動化控制系統(tǒng)不斷完善，使之發(fā)展也趨向智能化。如檢測技術(shù)的提高，不但能顯示當前機器故障的位置還能預測可能發(fā)生的故障，讓操作員能及時檢查和更換相關(guān)配件，有效地避免故障的發(fā)生。遠程監(jiān)控也是食品包裝機械的一個創(chuàng)新應用，集團客戶能統(tǒng)一統(tǒng)籌全部機器的運轉(zhuǎn)及實現(xiàn)遠程監(jiān)控，對企業(yè)來說是一大便利。



　　從**食品機械行業(yè)市場發(fā)展現(xiàn)狀及投資前景預測報告了解近年來，我國的基礎建設力度不斷加大，相對應的資源消耗、排放的污染物及機械設備產(chǎn)生的噪聲對環(huán)境的影響也越來越大。根據(jù)現(xiàn)狀我國食品包裝機械企業(yè)必須要抓住機會，加快技術(shù)的更新，走節(jié)能**綠色發(fā)展道路，努力為未來發(fā)展搶占先機