不得不說精裝和面機是一樣偉大的發(fā)明！
只從精裝和面機取代了人力手動和表之后，**提高了人們的工作效率，精裝和面機開始***適用于各**，企事業(yè)單位食堂和食品加工等。目前，市面上精裝和面機的價格、類型、品牌等都參差不齊，給我們的購買帶來了一定的難度。那么我們應該怎么來選擇適合自己的精裝和面機呢？
１、根據物種和機器可分為真空精裝和面機和非真空精裝和面機，真空精裝和面機是模擬的在真空狀態(tài)下，面筋網絡形成，蛋白質的結構是平衡的，拉力是遠遠優(yōu)于其他形狀精裝和面機的和面效果。貨物的處理，質感光滑，透明度高，彈性好。適用于大型工廠，食堂，酒店等場所。
２、精裝和面機根據使用場所的不同可分為家用精裝和面機、大型電動精裝和面機。兩者之間相當大的區(qū)別就是和面的速度不相同。家用精裝和面機速度較小，適合家庭、面包店等場所使用。而大型電動精裝和面機就適用于酒店、面食工廠等場所。
３、精裝和面機根據樣式的不同可分為臥式、立式、單軸、雙軸、半軸等。立式精裝和面機具有密封性能好，無跑、冒、滴漏現象，清洗方便。臥式精裝和面機真空狀態(tài)下拌和出的面團，表面松散，內部均勻，面團面筋值較高，彈性好，制出來的面皮透明度高，不粘結，口感光滑。
另外，根據精裝和面機質量選購。我們在選購精裝和面機時相當好是選擇那些正規(guī)廠家生產的產品，可能精裝和面機價格相對來說會高一點，但是這不僅對于質量有所保障，對于以后的售后服務也是一個保證，所以不要讓精裝和面機價格成為我們選擇質量精裝和面機的阻礙！
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