如何對蔬菜進行脫水干燥處理是整個干燥領(lǐng)域備受關(guān)注的問題。以前，通常用傳統(tǒng)的帶式干燥機對蔬菜進行脫水干燥處理。但是這種傳統(tǒng)的帶式干燥機在生產(chǎn)的過程中沒有想到不同的蔬菜具有不同的特性，直接用來對所有的蔬菜進行脫水干燥，直接破壞了蔬菜的內(nèi)部結(jié)構(gòu)，使得蔬菜失去了原有的價值，也對很多使用這種干燥設(shè)備對蔬菜進行脫水干燥處理的公司帶來了一定的損失。
脫水蔬菜干燥機具有很多的***，比如：
1、生產(chǎn)效率比較高，能夠在比較短的時間內(nèi)完成整個脫水干燥過程；
2、適用范圍比較廣，可以用于對不同種類的蔬菜進行脫水干燥處理；
3、能耗比較低，在很大程度上節(jié)約了能源，節(jié)約了干燥成本；
4、操作相對比較簡單，需要人工干預(yù)比較少，實現(xiàn)了全自動化的生產(chǎn)；
5、由于物料受熱比較均勻，因此，所得到的成品的質(zhì)量也比較高；等等。
