任何對西餐感興趣或計劃從事這個行業(yè)的學(xué)員來說，選擇到西餐培訓(xùn)**進修，除了希望學(xué)習(xí)到**的西餐廚藝外，作為的西餐培訓(xùn)**，一些相關(guān)的西餐禮儀知識也是教授的重點內(nèi)容之一，對于學(xué)員來說，對這方面的知識也是需要掌握，了解各國的用餐禮儀，加上高超**的廚藝，才可以算真正懂西餐，下面我們簡單分享幾點西餐的用餐禮儀供大家參考。
1、座位規(guī)矩
在西餐培訓(xùn)**理論課程***部分大多是關(guān)于西餐入座的問題，類似于中餐主客坐席規(guī)矩，西餐對這方面也是有自己的基本禮儀，比如相當(dāng)尊貴的客人會安排到背對墻的重要位置，其左側(cè)為主人，其他則根據(jù)主人安排，如果是正式的場合一般就擺設(shè)有席位卡便于就坐。
2、餐巾使用方法
對于餐巾的使用要點，是個容易給學(xué)員忽視的內(nèi)容，因為在國內(nèi)除非比較**的西餐廳，這個餐巾經(jīng)常給替換為廣告餐紙，但如果是前列的西餐培訓(xùn)**，餐巾使用方法是必講內(nèi)容，包括點餐后待主人打開后才打開擺放在自己腿上，餐布的疊放也是有講究，中途離席的方法等等。這些都是需要學(xué)員去了解的基本要點。
3刀叉使用手法
刀叉的使用是西餐區(qū)別于中餐相當(dāng)明顯的標(biāo)志，刀叉的握法和切法都是西餐培訓(xùn)**必講內(nèi)容之一，作為的西餐培訓(xùn)**都會提供包括歐式、美式的一些餐具的用餐實踐練習(xí)，相當(dāng)簡單的右手刀，左拿叉，什么食材什么切法什么手勢都是有講究，包括用餐途中、用餐完畢的擺放等等。
當(dāng)然，對于西餐的用餐禮儀，到的西餐培訓(xùn)**學(xué)到的不**以上這幾點，甚至還包括各國用餐的習(xí)俗和規(guī)矩，用餐過程中各種突發(fā)事件的處理，比如刀叉等掉地下該怎么處理細(xì)節(jié)等等，所以，學(xué)員在學(xué)好廚藝的同時，對這些西餐禮儀也必須掌握，這樣才有可能成為一名***的、的西餐廚師。
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