餐廳怎樣留回頭客？做廈門餐飲連鎖加盟店這塊，回頭客是很重要的，因為它們?yōu)椴蛷d創(chuàng)造了大部分的利潤。所以說，一家懂得經(jīng)營的餐廳，也就是懂得了如何留住回頭客。
買賣要公正，觀念要公平：
我們應該有這種觀念，凡是在我們餐廳消費的，無論富貧，貴賤，職位高低都是我們的顧客，都應該受到公平平等的對待。當你對所有顧客都一視同仁，顧客就會因你買賣公正而涌向你的餐廳。
態(tài)度要端正：
你的每一個顧客都是一個**的個體，都有**的人格，你必須尊重他。
你的態(tài)度可能成為你們之間良好關系建立的起點，也可能成為引發(fā)你和顧客之間***的導火線。
總之，不管什么情況，都不該失去禮節(jié)。若你言辭誠懇，你的顧客會對你留有良好的印象，從而再次光臨你的餐廳。
要換位思考：
不要忘了站在消費者的立場上真心實意地檢查餐廳產(chǎn)品的質量，對此不要抱無所謂的態(tài)度。在你檢查餐廳產(chǎn)品的質量如何，價格是否合理，需要多大分量等問題的時候，應隨時考慮顧客的需要。這樣的話，不僅顧客滿意，你自己也會有很大的利潤可得。
要誠信為本：
做生意一定要誠實，餐廳經(jīng)營過程中靠欺騙顧客過日子是長久不了的。顧客是相當聰明，也相當公正的。
只要他覺得在你的餐廳里上過當，他日后定回避而遠之，而且他一定會把他上當受騙的經(jīng)過告訴他所認識的人，這樣一傳十，十傳百，你的餐廳名聲就臭了。其結果必是，你的餐廳顧客稀少，生意清淡，甚至關門了事。所以千萬不要欺騙顧客！
服務要恰當：
服務員要給客人以恰到好處的“舒服”，既不冷淡也不過分熱情，事事想在客人前頭。能做到客人吃一餐飯都不用開口吩咐服務員一次，這樣才是周到的服務。
其實這些也是廈門餐飲連鎖加盟服務行業(yè)的基礎，但是能夠做得面面俱到的，真的是很少，小編相信，如果能把這些做到仔細的話，那么只要在店里等著顧客排隊就可以了。
