冬季人們普遍感到口、鼻、皮膚等部位有些干燥。中醫(yī)認為，肺與季節(jié)的關(guān)系十分密切。因此，宜多食用具有潤肺生津作用的食品。并特別要注意冠病患者飲食。
具有潤肺生津作用的食品：
***，藕。生藕能清熱、生津、止渴，熟藕能健脾、開胃、益血。故有“暑大宜生藕、秋涼宜熟藕，生食宜鮮嫩、熟食宜壯老”的說法。
第二，黃鱔。秋冬食鱔，不但補益力強，而且對血糖還有一定的調(diào)節(jié)作用。在冬季飲食中，如燒鱔段、清燉鱔段、炒鱔絲、黃鱔粥等，均為保養(yǎng)美食。
第三，栗子。栗子具有健脾養(yǎng)胃、***強骨的作用，還有補胃***的美譽。
第四，紅棗。紅棗具有滋陰***、益肺補氣的效果，如與銀耳、百合、山藥共同燉食，效果更好。
第五，雞湯，冬天是***的高發(fā)季節(jié)，其預(yù)防辦法之一是喝雞湯，尤其有益于兒童。據(jù)分析，母雞脂肪具有增強支氣管黏膜分泌和化痰的作用。此外，雞肉中有一種特殊的物質(zhì)，可以增強咽部血液循環(huán)和鼻腔黏膜分泌，對保持呼吸道通暢、***呼吸道**、緩解感冒鼻塞及***咽干、咳嗽等**大有裨益。
第六，動物內(nèi)臟。動物的肝、腎、心等內(nèi)臟所含的維生素B2很多。冬末春初，由于氣候干燥，不少人嘴唇干裂，易患口角，這是因為缺乏維生素B2所致。第七，海帶。海帶含碘多，碘有助于甲狀腺***的合成，而甲狀腺***有產(chǎn)熱效應(yīng)。所以，冬末春初，適量食用海帶，具有較好的御寒作用。
