咖啡店開業(yè)之前都要準(zhǔn)備些什么？
準(zhǔn)備開咖啡店之前首要條件就是選好店面地址，再來(lái)就是辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照和其他個(gè)人營(yíng)業(yè)資料。準(zhǔn)備資料的中途時(shí)間可以購(gòu)買咖啡設(shè)備裝修店面，招聘服務(wù)員等。
1.商業(yè)規(guī)劃：考慮下是自己做品牌還是做個(gè)大品牌的加盟店，要是自己做要明白目標(biāo)客群，根據(jù)目標(biāo)客群劃定選址區(qū)域，研發(fā)產(chǎn)品，確定供應(yīng)商，策劃營(yíng)銷推廣方案，還應(yīng)該在這階段確定需要的設(shè)備設(shè)施，一套咖啡廳的設(shè)備9萬(wàn)都不一定夠，這項(xiàng)工作如果做不好就別考慮開了。
2.選址裝修：在目標(biāo)區(qū)域找到合適鋪位，測(cè)算鋪位人流，統(tǒng)計(jì)好一周各時(shí)段客流規(guī)律，預(yù)估營(yíng)業(yè)額（這項(xiàng)可參考同城市客群類似的商圈同等品牌影響力店鋪營(yíng)業(yè)額，俗稱找對(duì)比店?duì)I業(yè)額），按照預(yù)估營(yíng)業(yè)額計(jì)算毛利、人員開支占比、房租占比、能源消耗占比，這樣能計(jì)算出預(yù)期投資回報(bào)，完成這一步題主是否開這個(gè)店心里自然會(huì)有答案，如果覺得可行那找設(shè)計(jì)公司出圖，設(shè)計(jì)費(fèi)9萬(wàn)不知道夠不夠，行業(yè)內(nèi)各種水平價(jià)位的公司都有，出來(lái)什么效果其實(shí)還要看老板品味，設(shè)計(jì)方案定稿拿著施工圖找裝修公司，同期訂設(shè)備訂家具。
3.辦照經(jīng)營(yíng)：這項(xiàng)還是找個(gè)代理公司做吧，一般就是多收點(diǎn)辛苦費(fèi)，自己有那心思不如趕緊策劃推廣營(yíng)銷了。
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